对许多重庆人而言，小时候的饮料记忆，远不止甜腻的汽水。在山城特有的江湖气与码头文化浸润下，一些独特饮品构成了味觉乡愁的重要部分，其中不少与“酒饮料”和“精制茶”的雏形息息相关。今天，就让我们打开记忆的闸门，回味那些曾风靡街头巷尾的重庆特色饮品。
一、 那些年的“微醺”启蒙：含酒精饮料的记忆
在物资相对匮乏、选择不多的年代，一些带有轻微酒精、口感独特的饮品，是许多重庆人（尤其是父辈）夏日解渴或佐餐的“快乐水”。
- 老山城啤酒：虽然定位是啤酒，但在很多家庭的餐桌上，它常被当作一种解腻、爽口的“饮料”。特别是玻璃瓶装，退瓶还能换钱。夏天在江边大排档，一瓶冰镇的山城啤酒配着麻辣小龙虾，是刻进DNA里的享受。那种麦芽的香气和略带苦味的清爽，是成年后任何精酿都难以替代的童年背景音。
- 广柑酒（桔子酒）：这可能是最具本土特色的“果酒饮料”。用本地广柑（柑橘）酿制，酒精度很低，通常只有几度，口感酸甜，带有浓郁的果香。它常出现在家庭聚餐或春节的桌上，大人会允许小孩用小抿一口，那种柑橘的芬芳混合着微微发酵的香气，是很多重庆娃对“酒味”的初体验。
- 小香槟：这不是真正的香槟，而是一种甜型起泡酒饮料，在八九十年代的宴席上风靡一时。开瓶时“砰”的一声，伴随着气泡升腾，甜甜的滋味让孩子们兴奋不已，感觉像是在喝高级“汽水”。它是喜庆场合的标配，承载着无数家庭欢聚的记忆。
二、 茶香里的市井烟火：精制茶的早期形态
重庆人爱喝茶，但小时候的“茶饮料”并非如今瓶装乌龙茶的模样，而是更接地气、更具场景感的形态。
- 老荫茶：这绝对是重庆饮品的灵魂代表之一。并非传统茶叶，是用一种樟科植物的树叶熬制而成，汤色红亮，口感醇和，解辣去油腻效果一流。它曾是遍布街头的“免费饮料”，在火锅店、小面馆、甚至公交车站，都能看到一个大茶桶和几个搪瓷杯，供人随意取饮。那种淡淡的药草香和回甘，是重庆麻辣美食最完美的搭档，也是市井温情的象征。
- 沱茶与花茶：家里长辈的大茶缸里，常常泡着下关沱茶或重庆本地产的茉莉花茶。滚烫的开水冲下去，茶香四溢。孩子们虽然不爱其苦，但对那馥郁的茉莉花香或沱茶特有的烟熏陈香记忆犹新。这种用大杯子“闷泡”的方式，是重庆人豪爽性格在饮食上的体现，也是最早接触的“精制茶”饮用场景。
- 街头盖碗茶：在人民公园、磁器口等老地方，竹椅、木桌、盖碗茶，构成了重庆最经典的休闲画面。一碗茶可以喝一下午，看川剧、摆龙门阵。对小孩来说，学着大人模样揭开茶盖，用盖子拨开茶叶喝上一口，感觉自己瞬间“长大”了。那种混合着茶香、瓜子香和人声喧闹的氛围，本身就是一杯醇厚的“生活饮料”。
三、 批发记忆：从“厂门口”到“小卖部”的流通
这些饮品的普及，离不开当年独特的流通方式。那个年代没有发达的电商和连锁超市，很多特色饮料是通过“酒饮料及精制茶批发”的早期形态——即糖酒公司、供销社、食品批发部，流向各个小卖部、餐饮店的。
- 成箱的玻璃瓶啤酒、用大塑料桶散装的老荫茶原液、一麻袋一麻袋的沱茶……都是通过这种渠道进入千家万户。父母单位发饮料票、去批发部“打”散装酒饮的经历，是许多家庭采购的日常。这种带着人情味和烟火气的流通方式，也让这些饮品本身附加了浓浓的时代和地域印记。
如今，饮料市场琳琅满目，各类精酿啤酒、预调酒、瓶装茶饮层出不穷。但重庆人记忆深处最解渴的，或许还是那口夏天树荫下的老荫茶，或是父亲饭桌上那杯冒着泡的山城啤酒。这些老饮料，早已超越了单纯的解渴功能，它们浸泡着山城的暑气与江风，串联起街坊四邻的温情，是重庆人性格中耿直、火热又不失醇厚那一面的液体注解。当我们在超市的批发货架上看到琳琅满目的现代饮品时，总会有一瞬间，怀念起那些简单却滋味悠长的童年味道。它们提醒着我们：最地道的“重庆味”，往往就藏在这些日常而朴素的杯盏之间。
